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12 novembre 2009

LES ALICAMENTS


Vieillissons mieux...
...en suivant un régime crétois de fruits et légumes, céréales. poissons et huile d'olive; ... en fortifiant notre système cardio-vasculaire avec la molécule Resvératrol contenue dans la peau des raisins rouges (le paradoxe français!).
En d'autres termes, confions-nous aux Alicaments (une contraction d'aliments-médicaments). L'avenir est à la Métabolomique, la science des molécules et autres bactéries contenues dans notre appareil digestif.
Voilà ce que nous révèle un article du Temps du 11 novembre, "Manger à notre santé".
Conseillé par Jean-Pierre le diététicien.
12.11.09

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