30 juin 2015

FRICASSÉE DES ADELLES

Recette facile à réaliser,par exemple pour vos invités de dernière minute. Peut aussi être préparée la veille.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
  • 400 g de ragout veau ou agneau (selon les gouts)
  • 100 g de champignons de Paris entiers 12 à 14
  • 3 carottes nouvelles.12 petits radis rouges
  • 1 échalote, 3 gousses d'ail entières.
  • persil, cerfeuil, thym sel et poivre
  • 3 à 4 dl de vin blanc et 3 dl d'eau
  • l bouillon de bœuf.
  • 2 carrés de chocolat noir
Votre boucher vous aura préparé la viande coupée en petits carrés.

27 juin 2015

LE JOURNAL DE LA SCIENCE


<img alt="Méduses en quête de symétrie" src="http://www.universcience.tv/ressources/media/photo-7336-meduses-en-quete-de-symetrie.html" /><h2> Méduses en quête de symétrie</h2> <p> Une <a href="http://www.universcience.tv/nom-sonde.html">sonde</a> à l'approche de <a href="http://www.universcience.tv/nom-pluton.html">Pluton</a> , une évaporation hightech, des <a href="http://www.universcience.tv/nom-kangourous.html">kangourous</a> gauchers et des <a href="http://www.universcience.tv/nom-meduses.html">méduses</a> qui se démènent pour rester symétriques...&#160;<span>L'essentiel de l'actualité scientifique avec Olivier Boulanger, journaliste à&#160;</span><a title="science actualités" href="http://www.cite-sciences.fr/fr/ressources/science-actualites/" target="_blank">Science Actualités</a><span>. <br /></span></p>
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5 juin 2015

L'OEIL DU CHIEN


<img alt="Dans l&#39;œil du chien" src="http://www.universcience.tv/ressources/media/photo-6991-dans-l-oil-du-chien.html" /><h2> Dans l'œil du chien</h2> <p> <span><span>Le regard de votre chien est-il le miroir de son âme ? Là où vous projetez des (vos ?) sentiments, <a href="http://www.universcience.tv/nom-florence-gaunet.html">Florence Gaunet</a> , chercheuse en cognition canine, nous parle de <a href="http://www.universcience.tv/nom-communication.html">communication</a> référentielle... <br /></span></span></p> <p> <span><span>Un épisode de la série <a title="Page série " href="http://www.universcience.tv/categorie-les-yeux-dans-la-truffe-869.html" target="_blank"><em>Les Yeux dans la truffe</em></a> à l'occasion de l&#8217;exposition<em><a title="Page expo Chiens et chats" href="http://www.cite-sciences.fr/fr/au-programme/expos-temporaires/chiens-chats-prochainement/" target="_blank"><strong> Chiens & chats</strong></a></em> à la Cité des sciences jusqu'au 28 février 2016.</span></span></p>
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