Les repas de janvier permettent de
perdre les kilos amassés durant les fêtes et d'améliorer le budget
des dépenses ménagères de janvier. Bref, on utilise les restes !
Croûtes dorées.
Il s'agit d'une vieille
recette de grand-mère qui permet en plus d'utiliser les restes de
pain, de tresse et de toast.
Vous prenez 250 à 300 gr de pain
coupés en tranches de 1 cm. Vous les trempez dans 3 dl de lait froid
en laissant bien imbiber.
Vous battez trois œufs, vous ajoutez
1 cuillère de sucre, vous mélangez puis trempez les tranches de
pain.
Dans une poêle bien chaude, vous
versez de l'huile (olive ou colza), puis vous dorez des deux côtés
les tranches ainsi préparées.
A la sortie de la poêle, vous
enlevez le surplus de graisse au moyen d'un papier absorbant, puis
vous trempez les tranches dans du sucre auquel vous ajoutez un peu
de cannelle en poudre !
C'est prêt pour la dégustation.
Avec une soupe...ou un café ou encore un thé, c'est délicieux !
Bon appétit.