MEMENTO POUR TOUS

29 avril 2019 : "Gestion et classement de dossiers, fichiers, sous-fichiers, documents" atelier animé par Joseph Gaignat à 9h30 en salle Indigo (voir détail ci-dessous)

29 avril 2019 : 9h15 - Grande salle - "Quelles dimensions optimales donner à la Tête de Moine pour avoir un maximum de fromage à manger et un minimum de croûte à jeter ?" – atelier pratique - simulation à l’aide du tableur Calc – 10 participants maximum - Informations ICI - Inscriptions auprès de philippe@tharin.org

6 et 13 mai 2019 (2e groupe) + 27 mai et 3 juin 2019 (3e groupe) : atelier "Album Photos" animé par Madeleine Koller et Nadia Gaignat dans la salle d'informatique (sauf désistement, les 2 cours sont complets)

6 mai 2019 : "Et la 5G ?" (titre provisoire) présentationde Bruno Kerouanton, expert en sécurité informatique

8, 15, 22 et 29 mai : atelier sur 4 mercredis matin "GIMP - Logiciel libre de retouche photo pour Windows, Mac et Linux." animé par Roger Voser et Philippe Tharin en salle Indigo - 10 participants maximum - Inscriptions auprès de roger.voser@sunrise.ch.

POUR PC
Échanges d'informations et de conseils

POUR MAC
Pas d'activité programmée

POUR TABLETTES ET SMARTPHONES
Pas d'activité programmée

POUR GROUPE FACEBOOK
Activité programmée dans le groupe virtuel

2 mars 2016

NOUVELLE RECETTE DU CUISTOT DES ADELLES


Osso-bucco à l'orange.

Une recette de saison, facile et avantageuse, succulente pour les jours de froidure.


Ingrédients pour 5-6 personnes :
  • 6 jarrets de porc (1 à 1,2 kg)
  • 2 oranges
  • 2 carottes
  • 2 échalotes
  • 4 gousses d'ail
  • 3 à 4 dl. de vin blanc
  • 2 dl. eau
  • beurre/huile/épices.


Apprêt :
  • jetez dans une cocotte une noix de beurre et 4 cuil.d'huile d'olive;
  • grillez les jarrets sur les deux faces, retirez-les sur une assiette et farinez-les légèrement des deux côtés;
  • zestez les deux oranges, enlevez la peau blanche, coupez en petits carrés les fruits;
  • épluchez les carottes, coupez-les en tronçons;
  • coupez les échalottes en lamelles;
  • rajoutez encore dans la cocotte une noix de beurre, puis les échalotes et les zestes d'orange, laissez colorer blond, ajoutez le vin blanc, un bouillon gras, du sel et du poivre ainsi que 2 feuilles de laurier,
  • disposez les jarrets dans la cocotte, recouvrez avec les 2 dl d'eau (les jarrets doivent être couverts avec le liquide) ajoutez les carottes et les oranges coupées en dé et ajoutez 3 à 4 gousses d'ail en chemise;
  • laissez mijoter à petit feu sur position 3 à 4 pendant deux heures environ;
  • un quart d'heure avant de servir, rectifiez l'assaisonnement, ajoutez 3 carrés de chocolat noir (70%)
Servez dans la cocotte...avec une purée de pommes de terre !

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