MEMENTO POUR TOUS


Lundi 16 décembre 2019 à 10h30 : Dernière rencontre de l'année - Apéritif de fin d'année
Lundi 13 janvier 2020 : Reprise des activités
Lundi 20 janvier 2020 : Présentation de l'association ALTER EGO par Joël Vallat (voir article ci-dessous)
Lundi 10 février 2020 à 9h30 : Séance plénière du CAID

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Lundi 27 janvier 2020 à 9h30, salle "Verte" : présentation photos "Situation portrait".

30 août 2018

STELLARIUM - LA TÊTE DANS LES ÉTOILES

... Après l'éclipse de Lune, piquons une tête dans les étoiles, si vous en avez envie ...
 Lundi 3 septembre, 9h30, salle Indigo. Philippe

Vous pouvez télécharger le logiciel en cliquant ici 

16 août 2018

NOUVELLE RECETTE DU CUISTOT DES ADELLES

Le cuistot des Adelles sort de sa léthargie caniculaire.

Les récoltes de fruits sont abondantes. Dans le Jura, la récolte de damassines ou « damassons » bat des records historiques. Ce fruit délicieux s’apprête de multiples façons, eau-de-vie, tartes, confitures ou confits.
Voici une recette culinaire originale, où notre célèbre damassine offre toute sa finesse et sa délicatesse au plat que nous appellerons :

FILET-MIGNON au DAMASSON de PAPLEMONT


Ingrédients:300g de damassines dénoyautées-3 dl. de vin blanc sec, un bâton de cannelle. /2 échalotes une carotte/ 1 filet mignon de porc d'env. 500 gr (ou deux petits)/ 30 g de farine, 50g de beurre, l bonne cuillère à soupe de gelée de groseille ou de pomme/ 1dl de crème/sel,poivre,thym, laurier et persil.

Apprêt : Dans une casserole, jetez les damassines le vin blanc et le bâton de cannelle. Chauffez environ 10 minutes. Attention, les fruits ne doivent pas cuire ! Les retirer avec une écumoire,les réserver.Conservez le jus. 
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