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Mercredi 28 août 2019 : Sortie reportage du Groupe photo à la foire de Delémont

Lundi 2 septembre 2019 : "Applications smartphone pour la randonnée" présentées par Jean-Paul Miserez dans la grande salle

Lundi 9 septembre 2019 : Échanges et discussion du Groupe photo sur sa sortie reportage du 28 août, à la salle d'informatique (Indigo)

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30 août 2018

STELLARIUM - LA TÊTE DANS LES ÉTOILES

... Après l'éclipse de Lune, piquons une tête dans les étoiles, si vous en avez envie ...
 Lundi 3 septembre, 9h30, salle Indigo. Philippe

Vous pouvez télécharger le logiciel en cliquant ici 

16 août 2018

NOUVELLE RECETTE DU CUISTOT DES ADELLES

Le cuistot des Adelles sort de sa léthargie caniculaire.

Les récoltes de fruits sont abondantes. Dans le Jura, la récolte de damassines ou « damassons » bat des records historiques. Ce fruit délicieux s’apprête de multiples façons, eau-de-vie, tartes, confitures ou confits.
Voici une recette culinaire originale, où notre célèbre damassine offre toute sa finesse et sa délicatesse au plat que nous appellerons :

FILET-MIGNON au DAMASSON de PAPLEMONT


Ingrédients:300g de damassines dénoyautées-3 dl. de vin blanc sec, un bâton de cannelle. /2 échalotes une carotte/ 1 filet mignon de porc d'env. 500 gr (ou deux petits)/ 30 g de farine, 50g de beurre, l bonne cuillère à soupe de gelée de groseille ou de pomme/ 1dl de crème/sel,poivre,thym, laurier et persil.

Apprêt : Dans une casserole, jetez les damassines le vin blanc et le bâton de cannelle. Chauffez environ 10 minutes. Attention, les fruits ne doivent pas cuire ! Les retirer avec une écumoire,les réserver.Conservez le jus. 
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