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MEMENTO >>
Pour TABLETTES & SMARTPHONES : Lundi 22 août de 9h30 à 11h00 : Applications smartphones Android - (COMPLET) Pour TOUS : Lundi 29 août...
31 août 2018
30 août 2018
STELLARIUM - LA TÊTE DANS LES ÉTOILES
29 août 2018
ROBOTIQUE : DEUX TRAVAUX DE DIPLÔME
Présentations du
lundi 27 août 2018
«Présentation Mindstorms.pdf»
«Présentation CAID_Hirt.pdf»
«CAID_presentation_cubix_loic_wermeille.pptx»
«Présentation CAID_Hirt.pdf»
«CAID_presentation_cubix_loic_wermeille.pptx»
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23 août 2018
16 août 2018
NOUVELLE RECETTE DU CUISTOT DES ADELLES
Le cuistot des Adelles sort de sa
léthargie caniculaire.
Les récoltes de fruits sont
abondantes. Dans le Jura, la récolte de damassines ou « damassons »
bat des records historiques. Ce fruit délicieux s’apprête de
multiples façons, eau-de-vie, tartes, confitures ou confits.
Voici une recette culinaire originale,
où notre célèbre damassine offre toute sa finesse et sa
délicatesse au plat que nous appellerons :
FILET-MIGNON au DAMASSON de PAPLEMONT
Ingrédients:300g de damassines
dénoyautées-3 dl. de vin blanc sec, un bâton de cannelle. /2
échalotes une carotte/ 1 filet mignon de porc d'env. 500 gr (ou deux
petits)/ 30 g de farine, 50g de beurre, l bonne cuillère à soupe de
gelée de groseille ou de pomme/ 1dl de crème/sel,poivre,thym,
laurier et persil.
Apprêt : Dans
une casserole, jetez les damassines le vin blanc et le bâton de
cannelle.
Chauffez environ 10 minutes. Attention, les fruits ne doivent pas
cuire ! Les retirer avec une écumoire,les réserver.Conservez
le jus.
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2 août 2018
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