MEMENTO POUR TOUS

VisioconférenceSortons des applications propriétaires des GAFAM et découvrons ensemble JITSI, une façon très simple, facile d’accès, sans installation, gratuite et surtout OpenSource de converser librement à plusieurs, sans que l’on exploite nos données. Vous êtes intéressé(e)s ? Écrivez à philippe@tharin.org et j’organiserai un atelier en confinement il va de soi.

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GROUPE FACEBOOK

En raison de la décision de Pro Senectute d'interdire toute activité collective dans ses locaux, les membres du Groupe Facebook peuvent échanger dans le groupe virtuel.

GROUPE PHOTO
Prochaine sortie : jeudi 14 mai de 9h30 à 11h30. Rendez-vous à la gare de Delémont. Le sujet : "La vitesse".
La séance de présentation des photos aura lieu le lundi 25 mai à 9h30 en salle "Verte".

30 août 2018

STELLARIUM - LA TÊTE DANS LES ÉTOILES

... Après l'éclipse de Lune, piquons une tête dans les étoiles, si vous en avez envie ...
 Lundi 3 septembre, 9h30, salle Indigo. Philippe

Vous pouvez télécharger le logiciel en cliquant ici 

16 août 2018

NOUVELLE RECETTE DU CUISTOT DES ADELLES

Le cuistot des Adelles sort de sa léthargie caniculaire.

Les récoltes de fruits sont abondantes. Dans le Jura, la récolte de damassines ou « damassons » bat des records historiques. Ce fruit délicieux s’apprête de multiples façons, eau-de-vie, tartes, confitures ou confits.
Voici une recette culinaire originale, où notre célèbre damassine offre toute sa finesse et sa délicatesse au plat que nous appellerons :

FILET-MIGNON au DAMASSON de PAPLEMONT


Ingrédients:300g de damassines dénoyautées-3 dl. de vin blanc sec, un bâton de cannelle. /2 échalotes une carotte/ 1 filet mignon de porc d'env. 500 gr (ou deux petits)/ 30 g de farine, 50g de beurre, l bonne cuillère à soupe de gelée de groseille ou de pomme/ 1dl de crème/sel,poivre,thym, laurier et persil.

Apprêt : Dans une casserole, jetez les damassines le vin blanc et le bâton de cannelle. Chauffez environ 10 minutes. Attention, les fruits ne doivent pas cuire ! Les retirer avec une écumoire,les réserver.Conservez le jus. 
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