22 juin 2020

SUISSEMOBILE SUR SMARTPHONES ET TABLETTES

Bonjour les amies et amis du CAID

J’espère que vous avez bien surmonté les difficultés et restrictions dues à ce chameau de virus Corona.

Nous espérions bien reprendre nos rencontres du lundi matin avant les vacances, mais les conditions sanitaires sont encore trop compliquées. Sauf nouvelle alerte, nous nous retrouverons dès le 17 août. Nous vous préciserons les conditions au début août.

Pour l’heure, pour vous permettre de préparer vos balades et randonnées durant cet été, je vous propose de vous présenter les fonctions, en partie nouvelles, offertes par

sur les tablettes et smartphones. Cela permet d’avoir la carte et le tracé toujours sur soi, y compris avec le repérage GPS (voir un exemple en cliquant ce lien).

Je vous présenterai cela lundi 29 juin dès 9h30 dans une téléconférence que vous pourrez rejoindre et tapant l’adresse URL meet.infomaniak.com/caidguichet

Si vous n’avez pas déjà chargé l’application SuisseMobile sur votre smartphone ou votre tablette, je vous prie de le faire (sur Google Play ou sur App Store) avant la téléconférence. L’adresse e-mail « caidjura@gmail.com » et le mot de passe « caid2020 » vous donnent accès à une version gratuite de cette application valable jusqu’en septembre 2020.

A bientôt !

Jean-Paul Miserez

20 juin 2020

PARFAIT À L'ABRICOT DU VALAIS

Le Cuistot des Adelles sort du confinement avec une recette de saison

Dessert pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

  • pour la génoise:

3 œufs/120 g sucre/100g farine/20g cacao-poudre/1/2 sc. poudre lever,

un moule rond ou carré 18 à 20 cm.°

  • pour le parfait:

300 g abricots du Valais, bien murs/ 200 g de sucre en poudre/ 1 abricot entier pour décor 40 g chocolat noir75 % 350 g crème à battre 35% l s. sucre vanillé/1 s. soutien-crème/

2 feuilles gélatine éventuellement gélatine en poudre

  • ustensiles:

1 robot-ménager/1 chinois ou une passoire fine.

Commencez par la génoise. Cassez 3 œufs et ajoutez 120g sucre. Battre jusqu'à obtention d'une masse légère.Tamisez, puis ajoutez 100 g farine, 20g cacao,poudre à lever. versez dans un ou deux moules de 18 à 20 cm° épaisseur selon désir 1 à 3 cm. Cuire à 180° durant 15 minutes. Laissez refroidir.

Dénoyautez les abricots puis jetez les avec 200 g sucre poudre dans le bol du robot. Tournez jusqu'à obtention d'une purée lisse. Passez-là au chinois, afin de la rendre homogène.

Montage:

La masse est suffisante pour 2 moules ronds de 18 à 20 cm. Ajustez autour du moule un double papier alu qui dépassera les bords. Au fond du moule placez la génoise d’eniron

1 cm d'épaisseur. Humectez avec un sirop simple.

Battez en chantilly les 350 g crème chantilly. Préparez la gélatine dans l'eau tiède. Mélangez la gélatine avec la purée d'abricot, puis délicatement, en 3 opérations, vous mélangez le tout à la crème chantilly..Vous disposez la masse ainsi obtenue dans les deux moules entourés du papier alu. Vous placez le tout au congélateur au minimum 1/2 jour.

Trois heures avant de servir, vous sortez le parfait, puis le badigeonnez avec une confiture d’abricots très légère, puis le décorez à votre convenance avec quelques tranches d'abricots trempés dans le chocolat fondu.

Vous pouvez disposer autour du parfait de la crème chantilly fraîche. Dégustez !


7 juin 2020

ÊTRE PAUVRE ?

Proposé par Rodolphe

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2 juin 2020

ABE INFORME LE CAID !

Données personnelles : les entreprises savent tout de vous !

Quelles informations les géants du net détiennent-ils sur chacun d’entre nous ? Pour le savoir, À Bon Entendeur (ABE) a accompagné Brigitte Rosset et Léonore Porchet dans la récupération et l’analyse de leurs données personnelles auprès de Google, Facebook,Twitter & co. Résultat : des milliers de pages de données sensibles et très précises dont l’utilisation reste floue. Pour aider les usagers à maîtriser les traces laissées un peu partout, un expert explique comment adapter son comportement sur le web et les réseaux sociaux. 
(TSR - 2 juin - 45 minutes)