21 septembre 2021

LA POLLUTION NUMÉRIQUE - QU'EST-CE ?

"Lutter contre la pollution numérique c’est donc d’abord utiliser moins d’objets informatiques, et les faire durer plus longtemps."
 
Cliquer sur l'image           -           Greenpeace, septembre 2021
 

NOUVELLES MESURES SANITAIRES

 




8 septembre 2021

UTILISATION DES TIC PAR LES SENIORS

Périodiquement depuis 2010, Digital Seniors, mandatée par Pro Senectute, examine l’utilisation des technologies de l’information et de la communication (TIC) par les personnes de 65 ans et plus en Suisse.

La dernière étude en date peut être téléchargée à l’adresse URL

http://www.prosenectute.ch/dam/jcr:c4f3386c-3e17-4789-962e-638cb25a02f6

Le graphique ci-dessous, tiré de cette très intéressante étude, indique quelles sont les applications numériques les plus utilisées.


 

1 septembre 2021

PROPOSITIONS D'ATELIERS

Je pourrais organiser, si le nombre d'inscriptions le justifie, les deux ateliers suivants :


Atelier de bricolage électronique
(3 à 4 séances pratiques avec un animateur externe au CAID). Les intéressé-e-s voudront bien le faire savoir en cliquant sur cette adresse jccrevoisier@vtx.ch

 

 



Atelier de création d'un blog personnel
(2 séances). Les intéressé-e-s voudront bien le faire savoir en cliquant sur cette adresse jccrevoisier@vtx.ch.

 

29 août 2021

IK.ME, UNE ADRESSE COURRIEL SUISSE, GRATUITE

RTS - "On en parle" - 10.11.2020 - ~11 minutes audio (cliquer sur l'image) 

Infomaniak a lancé une solution e-mail en alternative aux GAFAM

Quelles alternatives aux GAFAM ? Aux géants américains comme Google, Apple, Facebook, Amazon et Microsoft ? La question revient fréquemment quand on s'inquiète du respect de sa vie privée et surtout du traçage continu de nos données à des fins marketing. Mais la liste des alternatives s'allonge, y compris en Suisse, avec Infomaniak qui a lancé le service e-mail IK.me.

Bonus : Liste des alternatives aux produits GAFAM, par François Charlet

Un atelier pratique pour tous le lundi 13 septembre à 9h15 : Création d'une adresse courriel et description de l'environnement. Inscription limitées et obligatoires auprès de philippe.tharin@ik.me. Vous recevrez les informations nécessaires par retour de courriel.

18 août 2021

JE NE RÉSISTE PAS ...


Les gens qui ont des problèmes cet été :

  • Les Libanais qui s’entretuent pour 1 litre d'essence
  • Les Afghanes qui vont se faire lapider
  • Les Haïtiens sous les décombres
  • Les habitants des villages algériens en flammes
  • Bernard qui ne veut pas montrer un QR code pour bouffer son entrecôte

9 août 2021

PLAN DE PROTECTION À PRO SENECTUTE ARC JURASSIEN

Ce plan de protection a pour but de protéger les participants, bénévoles, moniteurs et inter-venants des activités de Pro Senectute Arc Jurassien. Nous vous demandons d'appliquer scrupuleusement nos recommandations.


Nous recommandons vivement à tous les acteurs de nos activités de se faire vacciner afin de sortir le plus rapidement possible de cette crise sanitaire.

Mesures de protection (en résumé)

 

Les participants sont libres de choisir de reprendre ou non en fonction de leurs inquiétudes par rapport à la crise sanitaire.

Toutes les restrictions sont désormais levées en ce qui concerne les activités sportives ou culturelles réalisées à l'extérieur.

À l'intérieur, comme Pro Senectute possède les coordonnées complètes des participants, l'obligation de porter un masque, de maintenir une distance minimale ou de réduire le nombre de participants est levée. Le port du masque reste obligatoire dans les communs (hall d’entrée, vestiaires, …)

Les personnes présentant des symptômes de la maladie ne sont pas autorisées à prendre part à l’activité, cela vaut pour les moniteurs et pour les participants. Ils restent à la maison et suivent les consignes édictées par l’Office fédéral de la santé publique. (Les symptômes : toux / maux de gorge / insuffisance respiratoire / fièvre ou sensation de fièvre / douleurs musculaires / rhume / symptômes gastro-intestinaux / perte soudaine de l’odorat et/ou du goût). À noter qu’une personne qui n’a plus de symptômes depuis au moins 48 heures n’est très probablement plus contagieuse, pour autant que 10 jours au moins se soient écoulés depuis les premiers symptômes.

Si les participants ne respectent pas les règles, le moniteur doit refuser leur participation. En cas de problème, le moniteur est prié d'en informer son responsable.

Nous comptons sur la responsabilité et la sincérité de chacun.

Merci de votre compréhension.

Pro Senectute Arc jurassien

26 juillet 2021

FRONTIÈRES D'EAU : LE DOUBS

Découvert et proposé par Joël

Document ARTE

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17 juin 2021

INFORMATIQUE - COURS D' INITIATION POUR DEBUTANTS 2021

Lieu : locaux de Pro Senectute Arc Jurassien

16 août - 14h00 : Séance d'information (présence obligatoire).

12 lundis entre le 16 août et le 29 novembre, de 14h00 à 15h00 (à confirmer lors de la séance d'information)

Exigences requise

  • avoir 60 ans révolu et être retraité-e ;
  • s’inscrire dans les délais et participer à la séance d’information ;
  • s'inscrire au Club des Aînés en Informatique de Delémont et environs (CAID) ;
  • disposer d'un ordinateur à la maison, avec souris et connexion internet ;
  • parler et écrire en français ;
  • s'engager à suivre les 12 séances du cours ;
  • révision à domicile fortement conseillée.

Prix du cours : CHF 250.-, comprenant la finance du cours (100.-) et 3 années de cotisation au CAID pour 2021, 2022 et 2023.

Inscriptions limitées (8 participants) et renseignements jusqu'au 22 juillet 2021 au secrétariat de Pro Senectute Arc Jurassien ou par courriel à philippe.tharin@ik.me

Merci d'informer également vos connaissance !


15 juin 2021

PANDÉMIE & CYBERCRIMINALITÉ + 5 RÈGLES DE BASE

 Un clic sur l'image pour consulter l'article paru dans Le Mag' du mois de mai 2021.
(Publication autorisée - 4 pages au format .pdf)


10 juin 2021

DRAW, LA PARTIE DESSIN DE LIBREOFFICE

Lundi 14 juin - 9h15 - salle Verte


Découvrir le dessin vectoriel dans un atelier pratique, sur ordinateur et en présentiel, avec le logiciel LibreOffice (Mac et Win), à télécharger si vous ne l'avez pas encore.

Inscriptions limitées et obligatoires auprès de philippe.tharin@ik.me

Application des mesures sanitaires en vigueur  !

25 mai 2021

21 mai 2021

NOS DONNÉES PERSONNELLES VALENT DE L'OR !

60 minutes pour ne plus dire : "Je ne le savais pas... ou, je n'ai rien à cacher..."

Cliquer sur l'image - Cash Investigation - France 2 - 20 mai 2021

LES LOGICIELS DE BASE AU CAID - INSTALLATION

Installons et/ou mettons à jour les logiciels de base utilisés au CAID (Mac et Win).

Mardi 25 mai de 9h à 11h, salle bleue.

Inscriptions limitées (10 participants) et obligatoires à philippe.tharin@ik.me 

! Respect des mesures Covid !

11 mai 2021

LES SAINTS DE GLACE

 


En avril ne te découvres pas d'un fil propose le dicton

En mai fais ce qu'il te plaît lui répond Saint Mamert

Le premier des quatre fripons à nous donner l'absolution !

Saint Pancrace le suit malicieusement tel l'apothicaire


Mélangeant potions magiques tel l'alchimiste, voilà l'aubaine

Que dame Météo de la télévision susurre à saint Servais

Dépassé par l'ampleur des récriminations des croquemitaines

On réclame un peu de chaleur, bigre ! Nos cris conviendraient


A saint Boniface, le facétieux qui emballe les trois premiers

Promettant la lune ! Ne plantez jamais les choux sans parapluie

Depuis la nuit des temps, ils proposent les secrets cocardiers

Sans jamais se tromper ! Leurs recettes agissent com'le méchoui !


Il fallait bien qu'une femme intervienne c'est bien notre chance !

C'est peu dire : sainte Sophie surpasse de son autorité les mâles

Même à quatre, subjugués par les seins de la Sainte, quelle élégance !

Moralité : Qu'il pleuve ou qu'il neige, la femme est toujours adorable !


Rodolphe mai 2021



9 mai 2021

PROCHAINE SORTIE DU GROUPE PHOTO

à Saint-Ursanne

jeudi 20 mai à 9h00 sur le pont Saint Népomucène 

Merci de confirmer votre participation ou non.

Même si elles ne font pas partie du groupe, nous accueillons volontiers les personnes intéressées par la photo.

21 avril 2021

REPRISE DES ACTIVITÉS

 

Avec certaines restrictions, les activités le CAID peuvent reprendre en "présentiel". Les locaux de Pro Senectute sont en effet de nouveau ouverts pour les rencontres de groupes et pour les ateliers réunissant 15 personnes au maximum, animateur compris. À la cafeteria en revanche, comme il est difficile d’y limiter les rencontres à 15 personnes, on attendra une réduction plus grande des contraintes avant d’ouvrir complètement les portes.

Les animateurs, ainsi que les membres, qui auraient des projets d'atelier ou de rencontres de groupe sont invités à les annoncer par le blog en demandant aux intéressés de s'inscrire formellement.

Durant les rencontres, le port du masque est obligatoire. Une liste de présence sera tenue et remise à la fin de la rencontre au secrétariat de Pro Senectute. Cette liste doit permettre non seulement un traçage sanitaire mais aussi de tenir les statistiques des activités du CAID. Les prescriptions seront affichées sur toutes les portes des locaux de Pro Snectute.

On peut donc se réjouir de ce vent nouveau, certes encore timide, et en profiter pleinement. Le Groupe d’animation vous remercie pour votre patience et votre engagement qui permettront la reprise des contacts tellement attendus par tous depuis des mois.

7 avril 2021

CONFÉRENCE SUR LA CARTOGRAPHIE HISTORIQUE

 


Jean-Paul Miserez a tenu
sa téléconférence

 

lundi 12 avril 2021

 

Les diapos présentés à cette occasion sont accessibles à l'adresse URL :

https://drive.google.com/file/d/1o6Z_7bLbai0St0mVij6BnPnzdJwjt4h6/view

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5 avril 2021

28 mars 2021

ATELIER - SERVICE ANNUEL DE BASE (bis) ...

 Et si on revoyait les manipulations de base de mon ordinateur ?
Win et Mac, pas si différents que ça !  

 Lundi 19 avril à 9h30 - Atelier pratique en visioconférence (bis)

Multi bureaux - Multi fenêtres - Explorateur de fichiers
Copies d’écran - Sauvegarde de fichiers - Transfert de fichiers.

Inscriptions limitées et obligatoires à philippe.tharin@ik.me

22 mars 2021

COMMENT FERMER UN COMPTE PAYPAL ?

Proposé par Marie-Thérèse

Cliquez sur l'image ci-dessous

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21 mars 2021

FOIRE AUX QUESTION DU 22 MARS 2021


Pour répondre aux nombreuse attentes révélées par le sondage, auquel plus de 70 membres du CAID ont répondu, une FAQ est proposée

lundi 22 mars 2021 dès 9h30

à l'adresse URL : 

https://meet.jit.si/CAID22032021

 

Voici quelques-unes des questions déjà posées dans le sondage : 

  •  Gérer les mots de passe
  • Comment (re)dimensionner des photos

  • Quels logiciels (gratuits/payant) choisir

  • Comment ne pas être obligé de se connecter chaque fois à Gmail

  • Comment supprimer un arrière-plan avec remove.bg

  • Faire de l'ordre sur mon PC, par quoi commencer

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LE NAUFRAGE DU TITANIC

 Georges peut vous communiquer par courriel une intéressante BD racontant le naufrage du Titanic

Ce sont des heures (et  pas des minutes) qui sont comptabilisées ci-dessous.



15 mars 2021

GALILÉE AVAIT RAISON !

 Proposé par Michel

Enfin on a la démonstration. Selon la théorie de Galilée, si l'on retire l'air d'une pièce pour y créer le vide, et qu'on y laisse tomber des plumes et un boulet de canon les deux atteindront le sol... en même temps !

Mais à son époque, Galilée ne pouvait pas prouver sa théorie !

Quatre siècles plus tard, l'expérience a pu être réalisée !


On a beau le savoir, c'est quand même bluffant…

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5 mars 2021

EUGÈNE CATTIN, FACTEUR AUX BOIS, PHOTOGRAPHE

Les Archives cantonales jurassiennes (ArCJ) ont mis en ligne 3'100 photographies d’Eugène Cattin (1866–1947), facteur aux Bois et passionné de photographie. 

Un seul photographe, pendant 30 ans, se concentre sur sa région. Tout le quotidien des Franches-Montagnes (paysages, maisons, personnages, chevaux…) s’y trouve, avec principalement des photographies prises en extérieur, à la lumière naturelle. Ces prises de vues durant les 30 premières années du XXe siècle sont désormais accessibles sur la plateforme participative Wikimedia

À partir de 2018 seulement, ces images sont tombées dans le domaine public (70 ans après la mort de l'auteur). 

(texte tiré de www.jura.ch et Wikimedia)

< Image cliquable

3 mars 2021

1 mars 2021

CAID : REPRISE DES ACTIVITÉS

Le sondage effectué le mois passé a révélé que plus de 70 membres du CAID attendent une reprise des activités. Il en ressort que l'intérêt existe notamment pour une FAQ, 2 conférences et 2 ateliers. Aussi, le Groupe d'animation a-t-il décidé d'organiser et de programmer les événements suivants :

 

Lundi 22 mars 2021 : FAQ (Foire aux question)

Lundi 12 avril 2021 : Conférence de Jean-Paul Miserez sur "La cartographie historique"

Lundi 10 mai 2021 : Conférence de Jean-Claude Crevoisier sur "À quoi peuvent encore servir les technologies informatiques utilisées pendant le confinement"

Par ailleurs, 2 ateliers ont été demandés. Le premier "Créer et suivre son budget personnel" sera animé par Jo Gaignat et le second "Mettre de l’ordre dans ses photos" sera animé par Claude Schneider. Les 2 animateurs prendront directement contact, par courriel, avec les personnes intéressées pour programmer ces activités.

Les circonstances nous obligent à prévoir pour l'instant ces activités en téléconférence. Cependant, si dans l’intervalle le confinement est levé, nous nous retrouverons alors au local de Pro Senectute.

Le Groupe d'animation

25 février 2021

LE CUISTOT DES ADELLES VOUS GUIDE POUR LE TOTCHÉ

Cliquez sur l'image ci-dessous

 

 
 
ERRATUM

Le cuistot des Adelles tient à s'excuser car dans la vidéo ci-dessus, il n'a pas séparé, comme il le recommande toutefois, le blanc du jaune des œufs utilisés pour la crème et la dorure des bords de la pâte.
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2020 - PANDÉMIE COVID, OUI MAIS INVASION DE LA 5G

2'000 antennes en 2020 et plus de 4'700 antennes aujourd'hui. La COVID-19 a bien occupé notre temps de cerveau. Une carte interactive pour se rendre compte de l'implantation réalisée par 3 opérateurs.

"... 4G+, labellisée 5G, ou de ce qu’il nomme 5G+, soit un embryon de 5G, qui n’a rien à voir avec ce qui sera proposé dans quelques années. 5G++ et 5G+++ en perspective ? Ridicule. Le consommateur n’y comprendra probablement plus rien…" Xavier Studer - février 2021 et ses références.

4 autres articles parus sur le blog du CAID entre 2019 et 2020 : lien1, lien2, lien3, lien4

12 février 2021

À VOTRE CLAVIER...

RAPPEL DU QUESTIONNAIRE
(délai de réponse : 22 février2021)

https://forms.gle/a8ETyAyRtFeosunx9 

 55 membres du CAID, à ce jour, ont répondu à ce questionnaire. C'est très encourageant. Tous et toutes souhaitent une reprise d'activité, en étant bien conscient-e-s de la nécessité de le faire, pour l'instant, en utilisant des applications adéquates de télécommunication.

Ceux et celles qui n'y ont pas encore répondu sont invité-e-s à le faire aujourd'hui même.

Merci d'avance à tous ceux et à toutes celles qui témoignent, par leur participation, de leur attachement au CAID.

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11 février 2021

DRAW, LA PARTIE DESSIN DE LIBREOFFICE

 

Atelier pratique sur ordinateur via visioconférence avec le logiciel LibreOffice (Mac et Win)

Inscription obligatoire auprès de philippe.tharin@ik.me
Les informations suivront en fin de semaine.

10 février 2021

LE MUR D'IDÉES ATTEND VOS PROPOSITIONS

Cliquez sur l'image ci-dessous et laissez une trace de votre passage



2 février 2021

IMAGE BITMAP OU VECTORIELLE, QUESACO ??

Petit atelier pratique (MAC/PC), en viso-conférence, pour comprendre la différence entre une image bitmap (au point) et une image vectorielle. Pourquoi utiliser des images vectorielles ?

Logiciels nécessaires : LibreOffice ou OpenOffice partie Draw ainsi qu'un logiciel qui se trouve déjà dans votre ordinateur : Paint (Win) ou Aperçu (Mac).

L'atelier aura lieu le lundi 8 février à 9h30. Inscription obligatoire auprès de philippe.tharin@ik.me. Vous recevrez les informations en fin de semaine.

TÉLÉCONFÉRENCE : POUR CEUX QUI N'ONT PAS PU PARTICIPER À L'ATELIER

 

MODE D'EMPLOI

 


1 février 2021

VOUS AVEZ LA PAROLE ...

Le Groupe d'animation souhaite réactiver le CAID, nonobstant le semi-confinement. La rencontre en présentiel étant donc actuellement impossible, et cela pour une période encore indéterminée, nous avons besoin de connaître votre avis. Il vous est demandé de bien vouloir répondre au questionnaire que vous trouvez à l'adresse URL

https://forms.gle/a8ETyAyRtFeosunx9

Le délai de réponse est fixé au 22 février 2021

 

Merci de votre participation à cette petite enquête.

Le Groupe d'animation

26 janvier 2021

SOURIONS QUAND MÊME...

 ... de Rodolphe

Heureusement que dame Météo nous gratifie d'un temps ensoleillé, contredisant souvent les experts-météo de la TV. Le chant des oiseaux venant quérir quelques nourriture sur le chambranle de la fenêtre nous offre des perspectives plus agréables que la lecture fastidieuse des statistiques sur l'évolution des virus et des vaccins !

On saura bientôt qui: de Vellerat ou d' Esserfalon, aura reçu le plus de doses de vaccins ! Sujets de réflexion passionnants qui nous font heureusement sourire dans notre confinement douillet. Ce dernier nous offre le plaisir de lire et de relire le poète jurassien Henri Devain qui publia en 1990 un recueil de sonnets inspirés déjà par l'actualité de l'époque. Le poète exprime déjà à travers ses rimes d'humanité les tracas de la vie quotidienne, qui sont les mêmes qu'aujourd'hui. 


Notre époque


Oui, je sais bien que notre époque

Est bizarre à plus d'un égard

Et que ce n'est pas par hasard

Si le monde bat la breloque


Il y a tant de gens loufoques

Tant de visages sans regard

Que l'on croit vivre un cauchemar

Lorsque l'on sort de sa bicoque


C'est pourquoi, je reste chez moi

Où sourit l'aimable miroir

D'une compagne au cœur fidèle


Où je retrouve, quand je veux,

Les poètes mélodieux

Ont la rime d'or étincelle

 

25 janvier 2021

L'ÉGLISE TRANSPARENTE DE LOOZ

 Découvert par Marianne


Cette église se situe en Belgique, dans la campagne de Looz. Elle a été conçue par le groupe d’architectes « Gijs Van Vaerenbergh ».

Les architectes qui ont dessiné cette église ont réussi à créer un monument unique et magique. Une véritable œuvre d’art qui se transforme en fonction de l’angle de vue de celui qui la regarde.

Vue du dessus cette église semble tout à fait banale. Vue de face elle devient presque invisible. Vue de l’intérieur on comprend mieux la façon dont la structure a été pensée

Cette création nommée «Lire entre les lignes » est composée de 100 couches d’acier empilées et décalées à égale distance.

Tantôt « pleine » et « normale », parfois ajourée, presque transparente ou comme coupée en deux, ce bijou d’architecture offre une vision poétique, épurée et tellement féérique…

Un travail tout droit sorti de l’imaginaire !

OEUVRE ÉPHEMÈRE DANS LA NEIGE

 Proposé par Laurent

Voilà un marcheur pas ordinaire qui a de la suite dans les idées …

Vous n'avez peut-être jamais entendu parler de Simon Beck, mais à compter d'aujourd'hui vous ne serez certainement plus en mesure de l'oublier, ni lui ni son art ... hibernant… ?.

Simon est un artiste et ses créations sont connues en particulier pour leur extrême délicatesse, après qu’il eût marché pendant des heures dans la neige fraîchement tombée.

Il marche des kilomètres juste pour créer ces images uniques.

Mais tout ce qu’il a créé en un jour peut disparaître le lendemain.

 



 


AH !!... CES MOTS DE PASSE

 

Pour la suite, cliquez sur l'image...

19 janvier 2021

PRÉPARER SA SUCCESSION

Proposé par Jean-Paul

Comment transmettre des données confidentielles à ses successeurs ?

À notre âge, il est légitime de se poser cette question.


Le programme tooyoo vous aide à préparer votre succession, vos directives anticipées, l’accès aux comptes après décès, l’organisation des funérailles, la gestion administratives des assurances et des comptes bancaires, etc.

tooyoo est un service payant, normalement au prix de 39.- CHF par an. 

Voir le site tooyoo ou la vidéo

 

Mais QOQA proposera jeudi 21 janvier une offre au prix de
9.- CHF par an, à vie. Les offres sur QOQA s’ouvrent à 0 heure (minuit) et le nombre d’offres est limité.

Jean-Paul a déjà utilisé ce programme et en est satisfait. Cela prend un peu de temps pour tout remplir, mais c’est une utile occasion de faire le point et d'offrir ce cadeau à ses successeurs.





13 janvier 2021

WHATSAPP ET VOS DONNÉES PERSONNELLES

 
~10 minutes d'une émission qui donnent à réfléchir sur le produit... Attention à WhatsApp...

Cliquer sur l'image pour écouter    (RTS1 / "On en parle" - 13 janvier - 8h26)

Lien complémentaire : Top 5 des alternatives à WhatsApp en 2021   (janvier 2021)

 

 

11 janvier 2021

REPRISE DE CONTACT


Bonjour à vous membres du CAID,

 

Vous aspirez à rompre l’isolement auquel le Convid nous condamne. Quoi de mieux donc pour cela qu’un atelier sur une application de vidéoconférence ?

 

Il est donc proposé deux rencontres aux membres du CAID intéressé-e-s :

 

  1. Le premier atelier «Initiation», qui se tiendra le lundi 18 janvier à 9h30 à l’adresse URL https://meet.jit.si/initeleconf, s’adresse aux débutants qui souhaitent découvrir les possibilités de la vidéoconférence. Les intéressé-e-s voudront bien s’inscrire jusqu’au 16 janvier à l’adresse courrielle jccrevoisier@vtx.ch.

  2. Le deuxième atelier «Cours de répétition», qui se tiendra le lundi 25 janvier à 9h30 à l’adresse URL https://meet.jit.si/repeteleconf , s’adresse à celles et à ceux qui souhaitent rafraîchir leurs connaissances et la pratique de vidéoconférence. Les intéressé-e-s voudront bien s’inscrire jusqu’au 23 janvier à l’adresse courrielle jccrevoisier@vtx.ch

 

9 janvier 2021

QUELQUES CHIFFRES SUR LE JURA

Proposés par Kurt

Cliquez sur l'image ci-dessous

Autres statistiques :  

Personnel de l'État

Frontaliers 

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8 janvier 2021

ATLAS HISTORIQUE DES RECENSEMENTS FÉDÉRAUX DE LA POPULATION

Proposé par Jean-Paul

 Cliquez sur l'image ci-dessous

Population de 65 ans ou plus, en 2015


7 janvier 2021

PLENIOR, UN MENSUEL POUR LES SENIORS BRANCHÉS

 Cliquez sur l'image ci-dessous



LE PAIN À TRAVERS LES ÂGES ET LES PAYS

Découvert et recommandé par Rodolphe

Cliquez sur l'image ci-dessous 


Les maîtres du PAIN

Le pain demeure un des éléments essentiels de la nourriture quotidienne des hommes et des femmes du monde entier.C'est un aliment complet.

En 1950, la consommation de pain en Suisse était de 350 grammes par personne par jour, aujourd'hui elle est tombée à 120 grammes !

Le niveau de vie élevé de la population, associé à des rythmes de travail frénétiques, conduisent malheureusement à une mise au rencart d'une nourriture qui devrait figurer sur chaque table familiale. L'industrialisation de sa fabrication, l'utilisation de farines et produits adjuvants sont source de désagréments, comme par exemple les quantités exagérées de gluten, pour la mise en valeur du produit.

Heureusement que des boulangers-artisans passionnés par leur métier nous ramènent à une réalité et un certain bon sens dans notre alimentation quotidienne.

Oliver Hoffmann, maître-boulanger à Reconvilier, nous propose un retour aux sources dans un reportage d’une qualité exceptionnelle, Du Blé au Pain, tel est le sujet évoqué notamment par Oliver et son compagnon Elie Grosjean, céréalier-agriculteur à Saules. Avec d'autres, ils nous invitent en paroles et en images à un voyage aux origines mêmes du pain dans la civilisation.

Trêve de commentaires, regardez la vidéo d'un bout à l'autre ! Sûr qu'elle vous donnera envie de manger du pain tous les jours !

Rodolphe Simon


3 janvier 2021